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 ，风干法风今天来为大家分享风干带鱼的干带家常做法的一些知识点，和风干带鱼的家常家常做法视频的问题解析，大家要是做法都明白，那么可以忽略，视频如果不太清楚的风干法风话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的干带问题，接下来我们就一起来看看吧！家常

本文目录

1. 风干带鱼腌制方法
2. 风干酱带鱼做法
3. 浙江风干带鱼的做法最佳做法

风干带鱼腌制方法

【食材配料】 ：带鱼400克、食盐3克、视频黑胡椒粉3克、风干法风花椒3克 、干带大葱10克 、家常姜丝10克、做法料酒7ml、视频鸡蛋液20克
、面粉20克。

【正确做法】
 ：

1.先将带鱼处理干净，然后切成块，接着放入食盐2克、黑胡椒粉3克、花椒3克、大葱10克、姜丝10克、料酒7ml搅拌均匀 ，最后用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏腌制90分钟

2.将腌制好的带鱼，放入到水中，浸泡2分钟
，然后清洗2遍
，沥干水分备用。

3.将洗好的带鱼放入碗中，同时放入鸡蛋液20ml、面粉20克 、食盐1克 ，搅拌均匀即可备用。

4.锅烧热 
，放入适量的油，油温7成热
，将带鱼放入到锅中，炸到8成熟即可捞出。

5.捞出带鱼后，将油烧到9成热，然后放入炸到8成熟的带鱼 ，开大火，将带鱼炸成金黄色即可食用。

风干酱带鱼做法

带鱼去鳞 ，清洗干净，备用

步骤2

把调料混合一起 ，下带鱼浸泡

步骤3

把浸泡好的带鱼，用绳子挂起来风干

步骤4

好了，就这样制作完成。

步骤5

吃的时候蒸一下 
，OK.香喷喷的酱带鱼就好了。

浙江风干带鱼的最佳做法

1.带鱼洗净，放点料酒，白胡椒
，盐，腌一会，然后吊起来放在阴凉通风处约一天；

2.干带鱼 ，切段；

3.热油，放带鱼，一面煎黄后，小心翻面  ，两面都金黄色就可以装盘了，注意，火候不能太大，在小火与中火之间
，这样不易糊 。

好了，文章到这里就结束啦 
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